广东食品安全大调研：全省保健食品合格率超99.6%

广东是特殊食品尤其是保健食品的生产大省、强省，全省保健食品的生产企业数量、注册备案数量以及企业的工业生产总值均居全国前列，研发和管理能力也处于全国较高水平。1月18日，广东省食品安全宣传周系列活动之“2024广东省食品安全大调研”走进广州无限极广场，调研组专家走访无限极全球行政总部的体验中心和科研中心，并与企业代表座谈交流研发生产、销售情况以及如何有序推进食品安全“两个责任”，助力大湾区食品安全高质量发展。

无限极（中国）有限公司行政总裁黄健龙在欢迎辞中表示，无限极秉持“100-1=0”的全链条质量安全管理模式，未来也将继续坚持打造端到端的全链条质量安全管理，助力广东省食品安全高质量发展。

无限极质量与技术法规总监刘凤松介绍，无限极质量安全管理包括“一个中心、一套模式、十大环节”，以用户为中心，用户满意是企业的生命力，主动落实食品安全主体责任。目前，无限极在全国建立69个中草药种植基地，确保获得最道地、最优质的中草药。

“民以食为天，食以安为先。食品安全包含两个责任，食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任。”广东省食品安全学会会长、暨南大学教授晏日安表示，政府具有监管责任，企业具有主体责任，学会作为桥梁，可以加强企业和监管部门之间的协调，加强高等院校与政府部门的合作。

广东省政协委员俎江涛表示，食品安全问题是老百姓和政府都非常关心的问题，食品安全大调研就是要发现问题、研究问题、找到解决问题的途径和能力，希望通过调研，发现更多生动的广东案例，把它们传播得更远，为大湾区的企业赋能。

糖水加香精合成的蜂蜜、没有肉的淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝……广东省第十二届政协委员黎婉仪表示，近年来互联网平台上出现的不少“科技与狠活”，实际上打击着消费者对食品安全的信任。她表示，食品安全是一个系统工程，需要全社会的配合，建议无限极利用现有的资源，规划打造消费者了解食品安全的窗口。

广东省市场监督管理局特殊食品处副处长赵士炜介绍，近年来，广东省各保健食品企业严格落实“四个最严”要求，确保食品安全“两个责任”落实见效。“目前省局正在结合不同（企业）特性，指导企业建立食品安全风险管控清单。通过制定一个样板，供企业参考。”赵士炜透露，广东省保健食品企业生产的产品抽检合格率长期维持在高位水平，基本上在99.6%以上。

南方+见习记者 梅子仪 记者 严慧芳